Croque Monsieur Portugais – Une délicieuse touche portugaise

Le croque monsieur portugais donne une toute nouvelle dimension au sandwich français au jambon et au fromage grillés en y incorporant des saveurs inspirées du Portugal. Cette touche inventive ajoute un zeste de Méditerranée à la recette traditionnelle, ce qui en fait un régal irrésistible pour les amateurs de cuisine.

Le croque monsieur classique est connu pour son extérieur doré et croustillant et sa garniture fondante et savoureuse composée de jambon et de fromage. Avec le croque monsieur portugais, ce favori familier reçoit une transformation portugaise en introduisant des ingrédients uniques comme le chouriço épicé, la sauce piri-piri piquante et un soupçon d’huile d’olive. Que vous soyez amateur de cuisine française, de saveurs portugaises ou que vous aimiez simplement un bon sandwich gastronomique, cette recette vous ravira à coup sûr.

Le croque monsieur portugais allie le meilleur de deux mondes culinaires. Alors que la recette originale se compose d’une sauce béchamel crémeuse, de jambon et de fromage de Gruyère, la version portugaise relève le tout avec:

Chouriço ou saucisson portugais : Remplaçant ou complétant le jambon traditionnel, cette saucisse apporte des notes fumées et épicées.

Sauce Piri-Piri : Une pincée de cette sauce piquante apporte une chaleur subtile qui rehausse le profil de saveur.

Huile d’olive et herbes fraîches : Ces ingrédients rehaussent le goût général et ajoutent une touche méditerranéenne.

Cette variante est parfaite pour ceux qui apprécient les plats réconfortants classiques avec une touche de modernité. Il s’agit non seulement d’un repas copieux, mais aussi d’un plat impressionnant à servir lors de brunchs ou de dîners décontractés.

Pour créer ce délicieux sandwich fusion, vous aurez besoin des ingrédients suivants :

Pain : 8 tranches de pain blanc ou de pain au levain de bonne qualité et de texture solide.

Jambon/Chouriço : 100 g de jambon de première qualité en fines tranches ou de chouriço portugais (ou une combinaison des deux)

Beurre : 100 g de beurre non salé (pour tartiner et poêler)

Huile d’olive : Un filet pour une touche portugaise supplémentaire

Mélange de fromages : 200 g de gruyère râpé (traditionnel) ou un mélange de gruyère et d’emmental pour une saveur plus riche.

Facultatif : 50 g de parmesan râpé pour plus de piquant.

Lait : 250 ml de lait entier

Crème : 50 ml de crème fraîche

Farine : 2 cuillères à soupe de farine tout usage

Beurre : 2 cuillères à soupe de beurre non salé

Assaisonnement : Sel, poivre et une pincée de noix de muscade

Sauce Piri-Piri : 1 à 2 cuillères à café (à ajuster en fonction de la chaleur souhaitée)

Herbes fraîches : Persil ou coriandre hachés pour la garniture

Expérimentez avec les viandes : Pour une saveur portugaise plus prononcée, essayez de mélanger du jambon avec de fines tranches de chouriço.

Équilibrez la chaleur : Ajustez la quantité de sauce piri-piri à votre goût. Vous pouvez toujours en rajouter après avoir goûté.

Variations de fromage : N’hésitez pas à expérimenter différents mélanges de fromages pour obtenir votre fondu parfait.

La perfection croustillante : La cuisson à feu moyen-doux permet au sandwich de rester croustillant sans brûler le pain.

Le croque monsieur portugais est une version moderne d’un classique français intemporel, mêlant parfaitement les riches saveurs du jambon et du fromage traditionnels aux notes épicées et vibrantes de la cuisine portugaise. Que vous le prépariez pour un brunch tranquille ou un dîner impressionnant, ce sandwich offre une expérience gastronomique unique, à la fois réconfortante et aventureuse.